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Descrizione La barbabietola è un ortaggio dal colore intenso e dal sapore dolce e terroso, che cresce sottoterra sviluppando una radice carnosa, tondeggiante o leggermente allungata. La parte superiore della pianta è composta da foglie verdi con coste rosse o violacee, anch’esse commestibili. Esistono diverse varietà: la più comune
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Descrizione L’aglio è un bulbo aromatico dal sapore intenso e penetrante, usato da millenni sia in cucina che nella medicina popolare. Cresce sotto terra e si presenta diviso in spicchi, detti anche “denti”, avvolti da una buccia sottile e cartacea, racchiusi in un involucro più grande che forma la
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Descrizione La pera è un frutto dalla forma tipicamente allungata o tondeggiante, con buccia sottile che può variare dal verde al giallo, al rosso o al bruno, spesso con lentiggini sulla superficie. La polpa è succosa, dolce e profumata, più o meno granulosa a seconda della varietà. Cresce su un
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Descrizione La nespola è un frutto primaverile dalla forma tondeggiante o leggermente allungata, con buccia liscia e sottile di colore giallo-arancio e una polpa succosa, dolce con una nota acidula. All’interno contiene grossi semi marroni e lucidi, solitamente in numero di due o tre. Esistono due tipi principali: la
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Descrizione La mela è uno dei frutti più diffusi, versatili e antichi del mondo. Cresce su un albero deciduo appartenente alla famiglia delle Rosacee e si presenta con una grande varietà di forme, colori e sapori. I frutti possono essere rotondi o leggermente schiacciati, con buccia sottile di colore verde,
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Descrizione Il limone è un agrume dal profumo intenso e dal gusto inconfondibile, noto per la sua versatilità sia in cucina che come rimedio naturale. Cresce su un albero sempreverde di medie dimensioni, con foglie lucide e coriacee, fiori bianchi e profumati, spesso presenti contemporaneamente ai frutti. Il limone ha
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Descrizione Il kiwi è un frutto dalla forma ovale, con buccia marrone e pelosa e una polpa verde brillante o gialla, punteggiata da piccoli semi neri disposti a raggiera. Il sapore è fresco, dolce e leggermente acidulo, con una consistenza morbida e succosa. Cresce su una pianta rampicante molto vigorosa,
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Descrizione La fragola è un frutto profumato, tenero e dolce, tra i più attesi della primavera. Cresce su una piantina erbacea perenne, bassa e compatta, che si allarga rapidamente grazie a piccoli stoloni. I frutti, che in realtà sono falsi frutti (la parte rossa è il ricettacolo ingrossato del fiore)
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Descrizione La ciliegia è un frutto dolce, succoso e profumato, tra i più amati della tarda primavera. Cresce su alberi della famiglia delle Rosacee, in particolare sul ciliegio dolce (Prunus avium) e sul ciliegio acido (Prunus cerasus), da cui derivano anche le amarene e le visciole. I frutti sono tondeggianti,
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Descrizione L’albicocca è un frutto estivo dal profumo dolce e dalla polpa morbida, di colore arancione intenso con sfumature rosate sulla buccia. Il frutto nasce da un piccolo albero della famiglia delle Rosacee, che produce fiori bianchi o rosati all’inizio della primavera. La pianta è resistente, ma sensibile
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Descrizione Tra gli alimenti più delicati e apprezzati dell’estate, i fiori di zucca si riconoscono subito per il loro colore giallo intenso, la forma allungata e la consistenza fragile. Si sviluppano sulla pianta della zucchina o della zucca e possono essere maschili (con un lungo stelo) o femminili (attaccati
Descrizione La zucchina è un ortaggio tenero e delicato, appartenente alla famiglia delle cucurbitacee, come zucche e cetrioli. Cresce su piante rampicanti o a cespuglio, con grandi foglie verdi e fiori gialli vistosi. Il frutto ha forma allungata o tondeggiante, con buccia di colore verde chiaro, scuro o striato, e