Conservazione e trasformazione
Conservazione fresca
La conservazione fresca è fondamentale per mantenere la qualità, il sapore ei nutrienti di frutta e verdura. Alcuni alimenti necessitano del frigorifero per rallentare il deterioramento, mentre altri si conservano meglio a temperatura ambiente in luoghi freschi e Conoscere queste differenze aiuta a ridurre gli sprechi e a valorizzare ogni