Ortfolio è la guida completa ai prodotti della terra. Scopri tutto ciò che c'è da sapere su ogni ortaggio e frutto: benefici, curiosità , consigli di utilizzo in cucina e tanto altro. Una raccolta pensata per valorizzare al massimo ciò che trovi nelle cassette di Greenby e per aiutarti a conoscerli meglio.
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Descrizione La nespola è un frutto primaverile dalla forma tondeggiante o leggermente allungata, con buccia liscia e sottile di colore giallo-arancio e una polpa succosa, dolce con una nota acidula. All’interno contiene grossi semi marroni e lucidi, solitamente in numero di due o tre. Esistono due tipi principali: la
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Descrizione La mela è uno dei frutti più diffusi, versatili e antichi del mondo. Cresce su un albero deciduo appartenente alla famiglia delle Rosacee e si presenta con una grande varietà di forme, colori e sapori. I frutti possono essere rotondi o leggermente schiacciati, con buccia sottile di colore verde,
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Descrizione Il limone è un agrume dal profumo intenso e dal gusto inconfondibile, noto per la sua versatilità sia in cucina che come rimedio naturale. Cresce su un albero sempreverde di medie dimensioni, con foglie lucide e coriacee, fiori bianchi e profumati, spesso presenti contemporaneamente ai frutti. Il limone ha
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Descrizione Il kiwi è un frutto dalla forma ovale, con buccia marrone e pelosa e una polpa verde brillante o gialla, punteggiata da piccoli semi neri disposti a raggiera. Il sapore è fresco, dolce e leggermente acidulo, con una consistenza morbida e succosa. Cresce su una pianta rampicante molto vigorosa,
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Descrizione La fragola è un frutto profumato, tenero e dolce, tra i più attesi della primavera. Cresce su una piantina erbacea perenne, bassa e compatta, che si allarga rapidamente grazie a piccoli stoloni. I frutti, che in realtà sono falsi frutti (la parte rossa è il ricettacolo ingrossato del fiore)
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Descrizione La ciliegia è un frutto dolce, succoso e profumato, tra i più amati della tarda primavera. Cresce su alberi della famiglia delle Rosacee, in particolare sul ciliegio dolce (Prunus avium) e sul ciliegio acido (Prunus cerasus), da cui derivano anche le amarene e le visciole. I frutti sono tondeggianti,
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Descrizione L’albicocca è un frutto estivo dal profumo dolce e dalla polpa morbida, di colore arancione intenso con sfumature rosate sulla buccia. Il frutto nasce da un piccolo albero della famiglia delle Rosacee, che produce fiori bianchi o rosati all’inizio della primavera. La pianta è resistente, ma sensibile
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Descrizione Tra gli alimenti più delicati e apprezzati dell’estate, i fiori di zucca si riconoscono subito per il loro colore giallo intenso, la forma allungata e la consistenza fragile. Si sviluppano sulla pianta della zucchina o della zucca e possono essere maschili (con un lungo stelo) o femminili (attaccati
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Descrizione Lo spinacio è una pianta erbacea a foglia verde, tenera e carnosa, molto apprezzata per la sua versatilità in cucina e per il suo profilo nutrizionale. Le foglie crescono basse, a rosetta, con forme che variano da lisce a leggermente bollose, a seconda della varietà . Esistono varietà da raccolta
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Descrizione Il sedano è una pianta erbacea dal fusto lungo e scanalato, con foglie verdi e profumate. Cresce in cespi compatti, sviluppando coste spesse e carnose nella parte bassa e un ciuffo di foglie nella parte alta. Esistono due varietà principali: il sedano da coste, coltivato per i suoi gambi
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Descrizione La rucola è un'erba aromatica e pungente dalle foglie allungate e frastagliate, di colore verde brillante. Appartiene alla famiglia delle brassicacee, la stessa dei cavoli, ed esiste sia in forma coltivata che selvatica: la prima ha foglie più larghe e un sapore più delicato, la seconda (spontanea
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Descrizione Il ravanello è un ortaggio piccolo e vivace, dalla forma tondeggiante o allungata, con una buccia liscia di colore rosso acceso, rosa, viola o persino bianco, e una polpa interna croccante e bianca. Fa parte della famiglia delle crucifere, come i cavoli ei broccoli, ma a differenza di questi