Ortfolio è la guida completa ai prodotti della terra. Scopri tutto ciò che c'è da sapere su ogni ortaggio e frutto: benefici, curiosità , consigli di utilizzo in cucina e tanto altro. Una raccolta pensata per valorizzare al massimo ciò che trovi nelle cassette di Greenby e per aiutarti a conoscerli meglio.
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Descrizione I broccoletti sono una varietà di cavolo , caratterizzata da piccoli germogli verdi con gambi sottili e foglie allungate. A differenza del broccolo classico, non formano una testa compatta, ma tanti piccoli fiori che si raccolgono prima che sboccino.Le varietà più diffuse sono i broccoletti di rapa (o cime
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Descrizione Il carciofo è una pianta robusta che cresce formando un cespo di foglie larghe e dentellate, dal colore verde-grigiastro. Al centro della pianta, si sviluppano i suoi boccioli, che sono la parte che si mangia. Quando è giovane e tenero, si può gustare anche crudo, mentre quelli più grandi